2012年人教版高中化学选修1 1.1生命的基础能源-糖类练习卷

近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH，下列有关木糖醇的叙述错误的是(　　)

某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品(　　)

下列关于葡萄糖的说法中，错误的是(　　)

已知葡萄糖的结构简式为HOCH₂(CHOH)₄CHO，下列关于葡萄糖的说法中不正确的是(　　)

在某病人的尿液中加入NaOH溶液和CuSO₄溶液，加热后观察到有砖红色沉淀，说明尿液中含有(　　)

生活中的一些问题常常涉及到化学知识。下列叙述中不正确的是(　　)

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明(　　)

崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是(　　)

酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是(　　)

下列物质中，都不能与Ag(NH₃)₂OH溶液作用产生银镜的一组是(　　)
①福尔马林　②蚁酸　③甲酸乙酯　④乙酸甲酯　⑤甲酸钠　⑥醋酸　⑦葡萄糖　⑧蔗糖　⑨麦芽糖　⑩果糖

核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，它们的结构简式分别是：CH₂OH(CHOH)₃CHO和CH₂OH(CHOH)₂CH₂CHO，在一定条件下，它们都能发生的反应是(　　)
①氧化　②还原　③酯化　④水解　⑤加成　⑥中和

下列变化中，能表示葡萄糖发生还原反应的是(　　)

分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：
(1)银镜反应时，需银氨络离子______mol，反应后葡萄糖变为________，其结构简式为____________。
(2)与醋酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需______g醋酸。
(3)若使之全部转化为CO₂和H₂O，所需氧气的体积在标况下为______L，反应的化学方程式为___________________
(4)与新制Cu(OH)₂反应的化学方程式是____________________________

森林是国民经济的宝贵资源，它不仅提供木材和多种林副产品，而且在保护环境、维持生态平衡方面起着极为重要的作用，试回答：
(1)森林通过什么途径吸收CO₂，防止温室效应？
__________________________________________________________。
(2)木材是重要的化工原料，其主要成分是纤维素，纤维素分子由很多个________单元构成，在每个单元中含有________个羟基，所以纤维素能发生____________反应，它与浓H₂SO₄和浓HNO₃的混合物发生反应的化学方程式是______________。
(3)纤维素在浓硫酸的作用下水解的最终产物是______________________________
(填结构简式)。写出在医学上检验该物质的化学方程式__________________________。

3.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m∶n为(　　)

甲、乙两位学生分别做淀粉水解产物检验的实验，操作如下：学生甲在一支试管中放入0.5 g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液，加热10 min后，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果无银镜出现，另一份溶液加入碘水，结果无蓝色出现；学生乙在一支试管中放入0.5 g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液少许，加热45 min后，加入过量的NaOH溶液中和硫酸，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果有银镜产生，另一份溶液中加入少量碘水，未出现蓝色。试回答：
(1)学生甲的实验操作不正确的地方是_____________________________________。
根据甲的实验现象，淀粉的水解情况是________。
A．完全水解       B．部分水解     C．没有水解     D．不能准确判断
(2)学生乙的实验操作不正确的地方是_____________________________________。
根据乙的实验现象，淀粉的水解情况是________。
A．完全水解      B．部分水解      C．没有水解       D．不能准确判断

某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：
淀粉溶液混合物
混合物红色沉淀D
(1)各步加入的试剂为：
A________，B__________，C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是_____________________________________________________________。
(3)若析出1.44 g红色沉淀，淀粉的水解率是__________。

血液中葡萄糖含量(血糖)过高会引发糖尿病，低血糖又会导致人易发生昏厥。正常人的血糖应在3.9mmol·L^－1～6.2 mmol·L^－1。某人血样经检验后得知血糖的质量分数为0.1%，如果血液的密度按照1g·mL^－1，通过计算说明此人血糖是否正常？(1 mmol·L^－1＝0.001 mol·L^－1，葡萄糖的相对分子质量为180)