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高中生物
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科目：
生物
题型：
选择题
难度：
中等
人气：
864
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题文
下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（ ）
A．与自然发酵相比，人工接种菌种不易被杂菌污染
B．较高温度和密闭环境有利于果醋的发酵
C．盐的用量、酒的种类和用量、温度等均会影响腐乳风味
D．果酒、果醋和腐乳制作的微生物细胞呼吸产生CO
2
的场所都是细胞质基质
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下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（）A．与自然发酵相比，