日常生活中，切开的苹果很快就会
“生锈”。小亮查到了相关资料：当苹果被切开时，空气中的氧气就会与苹果中的一些物质发生反应，使之变成褐色。苹果“生锈”以后，所含的维生素C质量会减少，营养价值会降低。小亮对此展开了探究：
猜想：（1）苹果“生锈”可能与空气中的氧气有关。 （2）“生锈”的快慢还可能与温度有关。
实验：

	实验操作（观察30分钟）	实验结果
甲	将一小块苹果浸入装满蒸馏水（已除去氧气）的集气瓶中，观察现象。	果肉表面不变色。
乙	将一小块苹果放入充满氧气的集气瓶中，观察现象。	果肉表面                        。
丙	将一小块苹果放入充满氧气的集气瓶中，再浸入热水里，观察现象。	果肉表面很快变色，且颜色很深。

（1）由                 两组实验可以验证苹果“生锈”是否与空气中的氧气有关。
（2）实验结论之一：苹果“生锈”的速度与温度有关，温度越高，变色越快。请你补充乙组的实验结果：果肉表面                      。
（3）为了防止切开后的苹果“生锈”，可以采取的措施有                 。