水稻是我省重要的粮食作物，下面关于水稻的正确叙述是

A．水稻是单子叶植物，一粒完整的稻谷是由一个胚珠发育来的

B．在新鲜的稻谷粒纵剖面上滴加碘液，变蓝的部分是胚

C．稻种萌发时，胚根首先突破种皮发育成幼根

D．我们吃的米粒即为稻谷种子中最重要的结构：胚