瘦素是脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素，脂肪储存量越大，瘦素分泌越多。下丘脑的某些细胞接受到瘦素信号后，机体通过神经-体液调节摄食行为。以下说法正确的是

A．瘦素的单体是甘油和脂肪酸

B．瘦素是脂肪细胞的储能物质

C．瘦素通过体液运输发挥作用

D．瘦素在内质网和高尔基体中合成、加工和运输