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高中化学
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科目：
化学
题型：
选择题
难度：
中等
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231
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题文
下列说法正确的是
A．毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射，其目的都是使病毒蛋白质变性
B．用浓Na
2
SO
4
、CuSO
4
溶液或浓硝酸溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质
C．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应
D．甘氨酸(H
2
N—CH
2
—COOH)既有酸性，又有碱性，是最简单的氨基酸
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下列说法正确的是A．毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮，被