“软酥香,油旋张”,这是季羡林为济南一家普通油旋店的题词。“油旋张”的店主叫张士华,每天凌晨2点多起床,5点多熬出甜沫,6点之前做出油旋,晚上忙到十一二点。他的油旋被评为济南名小吃,凭自己的双手走上致富路。下列认识正确的有
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