阅读下面这首诗歌，回答问题：
画  菊
郑思肖
花开不并百花丛，独立疏篱趣无穷。宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。
（注:郑思肖,元代著名画家、诗人。宋亡后，隐居苏州。坐卧必向南，因自号所南，以示不忘宋室。）
这首诗主要运用了什么手法来表现菊花的哪些品质？
这首诗表达了诗人怎样的人生追求和决心?