半乳糖苷酶催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，半乳糖苷酶的催化作用具有    （  ）

A．高效性

B．专一性

C．稳定性

D．多样性