向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水，其表面立即显蓝色，说明马铃薯

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科目：化学
题型：选择题
难度：较易
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题文

向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水，其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有

A．维生素

B．淀粉

C．蛋白质

D．纤维素

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