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  • 科目:生物
  • 题型:选择题
  • 难度:中等
  • 人气:3

在发酵过程中,多个黑曲霉菌体常聚集成团形成菌球体,菌球体大小仅由菌体数量决定。黑曲霉利用糖类发酵产生柠檬酸时需要充足的氧。菌体内铵离子浓度升高时,可解除柠檬酸对其合成途径的反馈抑制。下列说法错误的是(  )

A.

相同菌体密度下,菌球体越大柠檬酸产生速率越慢

B.

发酵中期添加一定量的硫酸铵可提高柠檬酸产量

C.

发酵过程中pH下降可抑制大部分细菌的生长

D.

发酵结束后,将过滤所得的固体物质进行干燥即可获得柠檬酸产品

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在发酵过程中,多个黑曲霉菌体常聚集成团形成菌球体,菌球体大小