今年2月开始，天水麻辣烫凭借“对味的麻、上头的辣、筋道的粉”火爆出圈，吸引了省内外大批游客前来品尝。请据此分析回答问题。

（1）麻辣烫中的“灵魂调料”——辣椒，主要产自甘谷县。一株辣椒在生长过程中，影响其生活的生态因素有______。（答出两项即可）

（2）小王同学在用餐前，看到面前香气四溢的麻辣烫，不禁咽了咽口水，这一反射过程的结构基础是______；在辣椒的作用下，他的呼吸频率加快，当他吸气时，膈肌的状态是______。

（3）麻辣烫中的手擀粉主要成分是淀粉，其进入消化道后在_______作用下，最终被消化成______才能被人体吸收。