康康尝试在家自制酸奶,将容器高温消毒后,依次加入 1000mL 鲜牛奶、适量白糖、 100mL 酸奶,搅拌均匀,密封发酵。下列相关分析错误的是( )
鲜牛奶可为发酵提供有机物
加入白糖可以调节酸奶口味
加酸奶的目的是接种醋酸菌
密封的目的是提供无氧环境
试题篮