淀粉酶只能催化淀粉的水解，而不能催化蔗糖的水解，这体现酶的作

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科目：生物
题型：选择题
难度：中等
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题文

淀粉酶只能催化淀粉的水解，而不能催化蔗糖的水解，这体现酶的作用具有

A．温和性

B．高效性

C．专一性

D．随意性

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