（江苏卷.1）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述,正确的是（  ）
A. 都能被相应的酶水解
B. 都是水溶性物质
C. 都含 C、H、O、N 这4 种元素
D. 都是人体细胞中的能源物质