下列关于液晶的说法中正确的是（ ）

A．天然存在的液晶并不多，多数液晶是人工合成的

B．在脑、肌肉、视网膜等多种人体组织中都发现了液晶结构

C．液晶既具有流动性，又具有光学各向异性

D．液晶是熔化了的晶体，是介于液态与固态之间的中间态