下列关于“肺炎双球菌的转化实验”和“噬菌体侵染细菌的实验”的表述，正确的是(  )

A．肺炎双球菌的转化实验属于基因工程，其变异原理是基因重组

B．两个实验都证明DNA是主要的遗传物质

C．噬菌体侵染细菌的实验搅拌离心操作前的保温时间不宜过长

D．两个实验的关键都是通过物质分离提纯技术把DNA和蛋白质分开单独去研究它们所起的作用