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高中生物
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科目：
生物
题型：
选择题
难度：
较易
人气：
353
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题文
卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，下列不属于其作用的是
A．抑制微生物的生长
B．使腐乳具有独特香味
C．使腐乳中蛋白质变性
D．使后熟期安全度过，延长保质期
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卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，下列不属于其作用的是A．