肠道病毒$EV71$为单股正链$RNA（+RNA）$病毒，是引起手足口病的主要病原体之一，下图为该病毒在宿主细胞内增殖的示意图。

据图回答下列问题：
（1）图中物质$M$的合成场所是。催化①、②过程的物质$N$是。
（2）假定病毒基因组+$RNA$含有7500个碱基，其中$A和U$占碱基总数的40%。以病毒基因组+$RNA$为模板合成一条子代+$RNA$的过程共需要碱基$G和C$个。
（3）图中+$RNA$有三方面功能，分别是。
（4）$EV71$病毒感染机体后，引发的特异性免疫有。
（5）病毒衣壳由$VP1、VP2、VP3和VP4$四种蛋白组成，其中$VP1、VP2、VP$3裸露于病毒表面，而$VP4$包埋在衣壳内侧病与$RNA$连接，另外$VP1$不受胃液中胃酸的破坏。若通过基因工程生产疫苗，四种蛋白中不宜作为抗原制成疫苗的是，更适宜作为抗原制成口服疫苗的是。