自然界中往往存在许多有趣也十分有意义的现象，下表列出了若干化合物的结构简式、化学式、相对分子质量和沸点。

结构简式	化学式	相对分子质量	沸点/℃
（1）H-OH	H2O	18	100
（2）CH3-OH	CH4O	32	64
（3）CH3CH2OH	C2H6O	46	78
（4）CH3COOH	C2H4O2	60	118
（5）CH3-O-CH3	C2H6O	58	56
（6）CH3CH2CH2OH	C3H8O	60	97
（7）CH3CH2OCH3	C3H8O	60	11

它们的沸点说明什么问题？