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高中化学
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科目:
化学
题型:
选择题
难度:
中等
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题文
据所道,反式脂肪酸目前被广泛添加于加工食品中,而反式脂肪酸会导致心脏病和糖尿病等疾病。已知某种反式脂肪酸的结构简式为
(键线式:只用键线表示,如苯环:
),下列判断不正确的是 ( )
A.该物质与丙烯酸互为同系物
B.该物质的分子式为C
18
H
34
O
2
C.该物质易溶于水,在空气中不易变质
D.该物质的碳链含有锯齿形结构
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据所道,反式脂肪酸目前被广泛添加于加工食品中,而反式脂肪酸会